domingo, 13 de enero de 2013

Churros!! 

Hola a tod@s...Feliz Año!!!!! ^____^ que tal empezásteis el año?? espero que muy bien!! yo he estado desaparecida unos días por culpa de la conexión wifi :( y estoy deseando enseñaros las nuevas creaciones que vamos aprendiendo en clase :)
Esta semana hicimos churros!! ay omá que ricos!!! *____*  Pos supuesto os dejo la receta y tutorial en fotos tomadas en clase para que los hagáis en casa :P
 INGREDIENTES:
-Agua 1 litro
-Harina 0,600 Kg
-Sal 30 gramos

ELABORACIÓN:
-En un cazo grande se calienta el agua con la sal

-Cuando rompa a hervir se retira del fuego y se vierte la harina removiendo energicaménte la masa

-Se extiende sobre una mesa y se trabaja la masa con un poco de aceite en la mesa y manos

 
-La masa se introduce un una churrera con boquilla estriada
-Debemos presionar bien la masa para evitar que estalle a la hora de la fritura

   - Una vez estirados sobre la mesa les damos la forma de lazos o bien estirados

 Freimos los churros en aceite caliente a unos 180º-190ºC 
 -Escurrir
 -Pasar por azúcar al gusto....y no olvvidéis de un chocolatito bien caliente!!! que esta semana dicen que va a hacer mucho frío!!!!! ;)